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技術(shù)文章

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ATAGO鹽度計(jì)在豆瓣醬成品中的應(yīng)用由于我國(guó)南方沿海地區(qū)陽光充足，氣溫偏高，濕氣較大，形成了天然的發(fā)酵環(huán)境，因此廣東以及周邊地區(qū)借鑒古法發(fā)酵原理，衍生出了高鹽稀態(tài)天然露曬的豆醬發(fā)酵工藝。其工藝流程大致如下圖一圖一調(diào)味料中醬料中主要是對(duì)半成品進(jìn)行測(cè)鹽，例如，配料罐是2.1噸的，打好一罐，并就對(duì)其進(jìn)行抽樣檢查，每罐必檢，因?yàn)辄S豆胚的鹽度不穩(wěn)定，導(dǎo)致了每罐的鹽度不穩(wěn)定，所以每罐都要抽樣來測(cè)鹽分，基本操作就是稱量20g樣品，然后煮開，冷卻常溫，定容200ml，過濾，用鹽度計(jì)測(cè)量值。測(cè)量中需要注意的是鹽度在多少之間，一般...

8-16 2016
ATAGO在線折光儀在灌裝咖啡中的應(yīng)用在灌裝咖啡的生產(chǎn)中，無論黑咖啡，微糖咖啡還是歐蕾咖啡，每種都要對(duì)濃度進(jìn)行測(cè)量，通過在線折光儀進(jìn)行品質(zhì)管理，對(duì)咖啡品控管理尤其重要。GB/T10789-2015飲料通則有明確規(guī)定，咖啡飲料分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡咖啡飲料，并有相應(yīng)的濃度規(guī)定。據(jù)調(diào)查，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布的《咖啡類飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》將從2014年12月1日起正式實(shí)施。GB/T307672-2014作為國(guó)內(nèi)*咖啡飲料標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，《咖啡類飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》*國(guó)內(nèi)飲料標(biāo)準(zhǔn)體系中咖啡類飲料標(biāo)準(zhǔn)的空白?！?..

8-16 2016
ATAGO在線折光儀在廢液中的應(yīng)用只要生產(chǎn)食品，就會(huì)產(chǎn)生廢液，當(dāng)然，要對(duì)廢液進(jìn)行處理。在食品行業(yè)中生產(chǎn)糖漿的企業(yè)，無論是COD還是氨氮的主要來源是糖漿以及生產(chǎn)過程中玉米淀粉的泄露，即會(huì)產(chǎn)生制糖以及生產(chǎn)飲料時(shí)留下的廢液。因此不可忽視有害廢液以及高濃度排水給生態(tài)環(huán)境造成不良影響。在生產(chǎn)玉米糖漿的企業(yè)，制糖廢水（有玉米淀粉糖漿和蔗糖兩種廢水）。玉米淀粉糖漿廢水主要來自輸送、篩選、壓汁、石灰漿、蒸發(fā)冷凝、糖漿、精制等工序。蔗糖廢水主要來自冷凝冷卻循環(huán)水（水量大，污染小）。有些企業(yè)采用人工測(cè)量方式，但存在一定風(fēng)險(xiǎn)以及其...

8-10 2016
關(guān)于ATAGO折光儀的維護(hù)、保養(yǎng)注意事項(xiàng)及方法近日，ATAGO(愛拓)技術(shù)工程師遠(yuǎn)赴重慶，對(duì)重慶娃哈哈的折光儀進(jìn)行安裝調(diào)試。娃哈哈為中國(guó)zui大第五的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)之一，連續(xù)11年位居中國(guó)飲料行業(yè)*，成為目前中國(guó)zui大、效益、發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。使用超過10年的臺(tái)式折光儀此次維護(hù)過程中，技術(shù)員除了進(jìn)行常規(guī)的測(cè)試外，還特意針對(duì)儀器在高溫高濕環(huán)境下的保養(yǎng)保護(hù)做了講解。實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人對(duì)儀器檢修結(jié)果及技術(shù)人員的耐心講解都表示非常滿意。儀器在高溫高濕環(huán)境下的保養(yǎng)保護(hù)做了講解ATAGO（愛拓）超過200種物質(zhì)的濃度測(cè)定方案，詳...

8-10 2016
【淀粉糖業(yè)再添】ATAGO數(shù)顯阿貝折光儀安裝調(diào)試成功近日，淀粉糖業(yè)再添數(shù)顯阿貝折光儀在重慶某企業(yè)安裝調(diào)試成功，該企業(yè)是我國(guó)zui大的淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)。從事淀粉糖的生產(chǎn)和使用企業(yè)普遍使用阿貝折光儀來測(cè)定糖漿的固形物含量。全自動(dòng)數(shù)顯阿貝折光儀的簡(jiǎn)單操作方式：滴2-3滴樣品在棱鏡樣品槽內(nèi)→按START鍵進(jìn)行開始測(cè)量→閃爍3秒后測(cè)量數(shù)值表示→測(cè)量完畢后將棱鏡樣品槽進(jìn)行擦拭工作。此次安調(diào)過程中，技術(shù)員除了進(jìn)行常規(guī)的測(cè)試外，實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人對(duì)儀器檢修結(jié)果及技術(shù)人員的耐心講解都表示非常滿意，并且對(duì)ATAGO數(shù)顯阿貝折光儀的使用方便和樣品獲取數(shù)據(jù)速...

8-10 2016
2016里約奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員之反與運(yùn)動(dòng)疲勞診斷據(jù)報(bào)道，奧委會(huì)已經(jīng)決定“用的科學(xué)方法”重新檢測(cè)2008北京會(huì)和2012倫敦會(huì)的運(yùn)動(dòng)員尿液樣本。據(jù)悉，2016里約奧會(huì)員自新一輪奧委會(huì)一般保存尿液樣本10年，以便稍后利用技術(shù)進(jìn)行復(fù)查。此次復(fù)查由奧委會(huì)聯(lián)同世界反機(jī)構(gòu)及其他聯(lián)會(huì)共同進(jìn)行，集中檢驗(yàn)可能參加里約會(huì)的運(yùn)動(dòng)員。另外，運(yùn)動(dòng)疲勞一般是從生理意義上界定的，是指機(jī)體在不能維持在某一恒定水平時(shí)來定義運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的大小。血清蛋白檢測(cè)方法是通過運(yùn)動(dòng)員血液中血清紅蛋白的含量高低來評(píng)判運(yùn)動(dòng)員疲勞狀態(tài)的，在訓(xùn)練中諾運(yùn)動(dòng)員的血紅蛋白下降10%以上，...

8-9 2016
ATAGO在線折光儀在食用醋酸中的應(yīng)用醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國(guó)古代勞動(dòng)人民以曲作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國(guó)，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋是液體調(diào)味料的一種，同時(shí)還具有消除便秘，預(yù)防高血壓，增進(jìn)食欲，恢復(fù)疲勞，殺菌等功效。在日本JAS法中，《食醋的日本農(nóng)林規(guī)格法》對(duì)醋做了規(guī)定，一般情況下，是將用作原料的谷物或果實(shí)釀造成酒，然后給其家人醋酸菌，進(jìn)行醋酸發(fā)酵制作而成。在醋的制造工序中，ATAGO在線折光儀被用于確認(rèn)醋酸發(fā)酵的進(jìn)程狀態(tài)和生產(chǎn)狀態(tài)，避免防止不良品釀造...

8-3 2016
數(shù)顯折射儀的校正和保養(yǎng)方法介紹數(shù)顯折射儀是一種常用的測(cè)定儀器，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、學(xué)校及有關(guān)科研單位*的常用設(shè)備之一。數(shù)顯折射儀的刻度盤的標(biāo)尺零點(diǎn)有時(shí)會(huì)發(fā)生移動(dòng)，須加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的標(biāo)準(zhǔn)液體，常用純水。通過儀器測(cè)定純水的折光率，讀取數(shù)值，如同該條件下純水的標(biāo)準(zhǔn)折光率不符，調(diào)整刻度盤上的數(shù)值，直至相符為止。數(shù)顯折射儀使用完畢后，要注意保養(yǎng)。應(yīng)清潔儀器，如果光學(xué)零件表面有灰塵，可用鹿皮或脫脂棉輕擦后，再用洗耳球吹去。如有油...

7-27 2016

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