茶飲賽道是這兩年資本頻下重注的必爭之地,從現(xiàn)在茶飲的發(fā)展趨勢來看,滿足年輕消費者的口感和健康需求,打造口感與健康享受的產(chǎn)品和形象將成為茶飲品牌未來的發(fā)展趨勢之一。
隨著消費者習(xí)慣的改變,茶飲正向高顏值產(chǎn)品和身材管理、健康養(yǎng)生的需求過渡,“低脂低卡低糖"顯然已經(jīng)成為他們的消費主張,茶飲雖然過去被人們視為不健康,但在新的消費賽道上,食鐵茶推出低脂低糖產(chǎn)品,打造更具營養(yǎng)價值的飲品,吸引不少消費者的關(guān)注。
在茶飲產(chǎn)品中,糖是重要的原料,對產(chǎn)品整體風(fēng)味影響很大。而隨著消費需求的不斷變化,茶飲中的“糖"也經(jīng)歷了幾個階段。果糖是甜度最高的天然糖,甜度是蔗糖的1.73倍;廣泛應(yīng)用于食品加工等領(lǐng)域,具有口味好、甜度高、升糖指數(shù)低等優(yōu)點。在與飲品搭配時,可使產(chǎn)品的口感更加清甜。然而,富含果糖的食物被認(rèn)為是肥胖、胰島素抵抗、非酒精性脂肪性肝炎、血脂異常、高血壓和動脈粥樣硬化等代謝綜合癥的主要原因之一。冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品,其甜味更加純粹,口味更加清爽。在與飲品搭配時,冰糖糖漿能使產(chǎn)品茶味更悠長、鮮果味更突出,同時冷、熱飲都可適配,因此,受到新式茶飲行業(yè)青睞。隨著消費者對減糖、抗糖的需求日益提升,各茶飲品牌相繼推出更健康的低卡糖、零卡糖飲品,作為點單時替代用糖的選項。糖和甜,其實是兩個維度的定義,通過現(xiàn)在技術(shù)手段對糖進(jìn)行改變,讓消費者在健康的基礎(chǔ)上滿足對甜的攝入。ATAGO愛拓便攜式食品飲料濃度計 PAL-1,便攜式設(shè)計,非常適合于快速測量多種液體濃度,包括:果汁,飲料,香精,醬料等等,樣品量少,ATAGO愛拓便攜式食品飲料濃度計測量快速,幫助快速測量各類樣品的濃度,快速分析,及時調(diào)控濃度,控制生產(chǎn)質(zhì)量及運行成本。