甘蔗作為制糖的主要原料，甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗成熟和品種材料優(yōu)劣的zui重要指標(biāo)，因此甘蔗蔗糖分檢測(cè)成為甘蔗品種培育和種植工作中不能缺少的重要環(huán)節(jié)。一般情況下，當(dāng)甘蔗的蔗莖田間蔗糖分13.00%以上時(shí)即可砍收，削去葉、梢和根等雜質(zhì)，送到糖廠加工。
　　
　　目前我國(guó)蔗糖生產(chǎn)和科研單位普遍采用的甘蔗糖分檢測(cè)方法是二次旋光法。但二次旋光法測(cè)定步驟繁瑣、耗時(shí)、費(fèi)力，因而導(dǎo)致檢測(cè)效率低，無(wú)法進(jìn)行大批量樣品的檢測(cè)，迫切需要建立一種可簡(jiǎn)便快速的甘蔗糖分測(cè)定方法。
　　
　　PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)操作方法：
　　
　　ATAGO（愛(ài)拓）的PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)是手持式折射計(jì)的創(chuàng)新與代表，*顛覆了過(guò)去用戶對(duì)于手持式折射計(jì)的傳統(tǒng)認(rèn)知，數(shù)字顯示，僅手掌大小，重100g，具有使用快速簡(jiǎn)便、測(cè)定準(zhǔn)確（測(cè)量精度Brix±0.2%）、重量輕、體積小等優(yōu)點(diǎn)。用與傳統(tǒng)的刻度式手持折射計(jì)相比，其數(shù)顯特性可以有效消除人為讀數(shù)誤差，同時(shí)減輕操作者視力疲勞度。而且PAL迷你數(shù)顯折射計(jì)擁有讓您驚奇的快速測(cè)量能力。只需用取樣錐，取2~3滴甘蔗汁溶液置于棱鏡上，然后按「開(kāi)始」鍵，糖度值會(huì)在3秒之內(nèi)顯示。具有數(shù)字LCD顯示面版，可以避免主觀錯(cuò)誤的數(shù)值判讀。可流水沖洗，具自動(dòng)溫度補(bǔ)償。其革命性的E.L.I（外部光線阻止）功能，在野外測(cè)量受到外部強(qiáng)光干擾測(cè)量時(shí)，儀器會(huì)自動(dòng)提示，確保得到準(zhǔn)確的測(cè)量值。
　　
　　糖廠投入使用的檢測(cè)儀器：
　　
　　手持式折射計(jì)主要是糖廠農(nóng)業(yè)部在野外檢測(cè)用，工廠壓榨時(shí)檢測(cè)都是用全自動(dòng)臺(tái)式折光儀；
　　
　　廣西是中國(guó)zui大的糖業(yè)產(chǎn)地和集散地。廣西地處華南，北回歸線橫貫其中，屬亞熱帶氣候區(qū)，發(fā)展糖業(yè)生產(chǎn)的氣候條件得天獨(dú)厚。
　　
　　目前廣西有糖廠98間，日榨甘蔗能力36萬(wàn)噸，分別屬于*糖業(yè)集團(tuán)和部分國(guó)有控股企業(yè)。2003/2004年榨季原料甘蔗產(chǎn)量在4800萬(wàn)噸左右，產(chǎn)成品糖588萬(wàn)噸左右，產(chǎn)糖量占全國(guó)總產(chǎn)量的60%以上，2004/05年榨季由于播種面積減少和旱災(zāi)、霜凍等自然災(zāi)害影響，產(chǎn)糖有所減少，產(chǎn)糖量在530萬(wàn)噸左右,05/06年榨季甘蔗種植面積有所回生，預(yù)計(jì)甘蔗種植面積達(dá)到1030萬(wàn)畝，甘蔗產(chǎn)量將出現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn)，甘蔗產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到4850萬(wàn)噸左右，產(chǎn)糖600萬(wàn)噸左右。
　　
　　廣州市愛(ài)宕科學(xué)儀器有限公司的ATAGO（愛(ài)拓）的PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)和工廠壓榨時(shí)檢測(cè)工具全自動(dòng)臺(tái)式折光儀：在廣西地區(qū)更是得到廣大企業(yè)的認(rèn)可和應(yīng)用以下主要介紹廣西博慶食品有限公司和廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司對(duì)本產(chǎn)品的應(yīng)用中的成效：
　　
　　廣西博慶食品有限公司
　　
　　廣西博慶食品有限公司與ATAGO（愛(ài)拓）合作以來(lái)以來(lái)，使用PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)在甘蔗的砍收過(guò)程中取得了顯著的成效，使得對(duì)甘蔗的砍收更準(zhǔn)確，對(duì)整個(gè)制作工序達(dá)到了時(shí)間上的節(jié)約，人工上的節(jié)約，從而降低成本，使得企業(yè)旗下的石別、懷遠(yuǎn)兩家制糖企業(yè)，現(xiàn)在現(xiàn)生產(chǎn)能分別為9000噸/日和6000噸/日得到了更大的保障且與ATAGO（愛(ài)拓）合作以來(lái)，旗下的石別、懷遠(yuǎn)兩家制糖企業(yè)的日產(chǎn)平均增長(zhǎng)達(dá)到0.4%，ATAGO（愛(ài)拓）的售后服務(wù)以及強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)使得我們的合作方的效益zui大化，更使得我們雙方共贏。
　　
　　廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司
　　
　　據(jù)悉，2012年崇左全市甘蔗生產(chǎn)的目標(biāo)任務(wù)是：完成甘蔗種植面積430萬(wàn)畝以上，其中新植蔗要達(dá)到190.9萬(wàn)畝、新擴(kuò)種面積20萬(wàn)畝以上；力爭(zhēng)2012/2013年榨季原料蔗和產(chǎn)糖量創(chuàng)歷史新高，原料蔗達(dá)2300萬(wàn)噸以上、產(chǎn)糖287萬(wàn)噸以上，田間平均蔗糖分14.7%以上。
　　
　　當(dāng)然在這樣浩大的工程中理所當(dāng)然會(huì)有我們的作為強(qiáng)有力的后盾，PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)將發(fā)揮其zui大的優(yōu)勢(shì)，ATAGO（愛(ài)拓）zui為洋浦南華的合作方，會(huì)在儀器應(yīng)用技術(shù)上保障博慶在使用過(guò)程中zui大化的體現(xiàn)出PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)的簡(jiǎn)介準(zhǔn)確性，更加希望洋浦南華在2012年取得輝煌，ATAGO（愛(ài)拓）將不計(jì)余力提供的售后服務(wù)保障。
　　
　　以下是ATAGO（愛(ài)拓）和廣西糖廠建立良好的合作關(guān)系：
　　
　　廣西南華糖業(yè)有限責(zé)任公司
　　
　　廣西崇左東亞糖業(yè)有限公司
　　
　　廣西博宣食品有限公司
　　
　　廣西博華食品有限公司
　　
　　南寧糖業(yè)股份有限公司
　　
　　結(jié)束語(yǔ)
　　
　　蔗糖是人類(lèi)基本的食品添加劑之一也是食品中有營(yíng)養(yǎng)的甜味劑。是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)。ATAGO（愛(ài)拓）食品檢測(cè)工具，給廣西糖廠帶來(lái)了制糖生產(chǎn)過(guò)程中間制品快速分析檢測(cè)，糖料品質(zhì)檢測(cè)，ATAGO（愛(ài)拓）PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)可以非常方便的用于田間或基層，簡(jiǎn)單快速的測(cè)量樣品中糖分以判斷其成熟度；或在附近沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室的條件下快速進(jìn)行濃度測(cè)量以得到分析結(jié)果。通過(guò)以上分析，ATAGO（愛(ài)拓）的工廠壓榨時(shí)檢測(cè)工具全自動(dòng)臺(tái)式折光儀在制糖行業(yè)的應(yīng)用得到了糖廠廣泛認(rèn)可。
　　
　　本文來(lái)之：廣州市愛(ài)宕科學(xué)儀器有限公司